您当前位置: 首页 > 消费知识

慎防食用野生蘑菇引发的食物中毒

2019年4月24日 9:49:08

蘑菇的种类繁多,超过3.6万种。在《中国居民膳食指南(2016)》中,蘑菇被归为菌藻类,该类食物含有蛋白质、多糖、β-胡萝卜素及铁、锌和硒等矿物质。蘑菇分布的地域也非常广,森林、草原、平原、路边等都可以采到。我国已知可食用的蘑菇有1000多种,有毒蘑菇有400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。详见原文链接。

 

信息来源:国家市场监督管理总局

原文链接:http://samr.saic.gov.cn/xw/zj/201904/t20190422_293062.html

 

分享到: